Antipasti
Crudi
Antipasto crudo
6 Assaggi mono porzione secondo la disponibilità
€ 20,00
Antipasto crudo Tinga
10 Assaggi
€ 30,00
Prosciutti di mare
Pesci locali stagionati
€ 18,00
Ricci
Secondo disponibilità
€ 5,00
cad.
Tartare del giorno 100 gr.
€ 15,00
Carpaccio del giorno 100 gr.
€ 15,00
Ostriche
Tipologia Sanchez/Gillardau/Kristal
€ 5,00
Scampi
€ 5,00
cad.
Gamberi rossi
€ 3,00
cad.
Misticanza Colatura di Alici, gamberi rossi e julienne di carote
€ 18,00
Songino, Tartare di tonno, pachino giallo, Scorza di arancia
€ 18,00
Cotti
Alici fritte
€ 12,00
Antipasto cotto mix
€ 20,00
Antipasto cotto Tinga
€ 36,00
Moscardino fritto
€ 13,00
Soutè di cozze e vongole
€ 16,00
Insalata di mare
€ 14,00
Julienne di Calamaro, pesto di basilico e acqua di Pomodoro
€ 14,00
Primi
Gnocchi vongole, mazzancolle e pachino con carciofi in doppia consistenza
€ 18,00
Riso Carnaroli al limone, pesto di rucola e gamberi rossi di Mazara
€ 19,00
Tagliolino granchio e fondo di pachino
€ 24,00
Vermicelli ai ricci di mare
Secondo disponibilità
€ 24,00
Tagliolino cacio e pepe di triglia e piselli
Secondo disponibilità
€ 18,00
Aggiunta di bottarga fatta in casa
€ 4,00
Una cucina ispirata alla tradizione mediterranea, rivisitata per soddisfare anche i palati piu' esigenti
Secondi
Frittura di calamari e gamberi
€ 19,00
Frittura di misto paranza
€ 24,00
Polpo al vapore, verza viola, pesto di basilico, humus di ceci
€ 25,00
Grigliata mista di crostacei
€ 23,00
Trancio di pesce pescato locale alla griglia con contorno
€ 25,00
Straccetti di tonno
€ 24,00
Parmigiana di mare
€ 16,00
Tonno rosso, fondo di datterino e spaghetti di melanzane
€ 25,00
Calamaro in olio di cottura, vellutata di sedano, rapa e sedano croccante
€ 25,00
Contorni
Cicoria
€ 6,00
Scarola ripassata
€ 6,00
Instalata mista
€ 6,00
Patatine fritte
€ 6,00
Dolci
Crumble al cioccolato
€ 7,00
Crumble al pistacchio
€ 7,00
Tiramisù rivisitato
€ 6,00
Dolce del giorno
€ 6,00
Proposte culinarie stagionali
Il nostro menu si rinnova stagionalmente per offrire una varietà sempre nuova di sapori, unendo tradizione e innovazione in un abbraccio perfetto.
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